香脆上海猪排要怎么做好吃？香脆上海猪排要哪些材料？如何做香脆上海猪排

猪排饭怎么那么好吃呢？

一、美式焗猪排饭 原料：猪肉小里脊150克，洋葱1/4个，草菇3个，甜椒1个，番茄1个，披萨乳酪丝适量，高汤少许，白饭适量 做法： 1。将小里脊肉横剖开不切断，拍松后成为1厘米后的大片；2。碗中放好胡椒粉、盐、酱油、淀粉、蛋黄、水搅拌均匀做成腌料；3。 然后将猪排腌在里面大约半小时，取出煎熟后切成粗条备用；4。将草菇、洋葱、甜椒、番茄分别切成小丁备用；5。用油炒香洋葱、草菇、甜椒后，加入番茄酱炒开，并放入高汤，共煮；6。煮沸后用淀粉勾欠制成酱汁，拌入番茄丁备用。 7。将白饭加鸡蛋葱花同炒成葱花蛋炒饭，取出放在烤皿上；8。将里脊条排放于饭上，浇上酱汁并撒上乳酪丝。 9。将烤皿放入200...全部

  一、美式焗猪排饭 原料：猪肉小里脊150克，洋葱1/4个，草菇3个，甜椒1个，番茄1个，披萨乳酪丝适量，高汤少许，白饭适量 做法： 1。将小里脊肉横剖开不切断，拍松后成为1厘米后的大片；2。碗中放好胡椒粉、盐、酱油、淀粉、蛋黄、水搅拌均匀做成腌料；3。
  然后将猪排腌在里面大约半小时，取出煎熟后切成粗条备用；4。将草菇、洋葱、甜椒、番茄分别切成小丁备用；5。用油炒香洋葱、草菇、甜椒后，加入番茄酱炒开，并放入高汤，共煮；6。煮沸后用淀粉勾欠制成酱汁，拌入番茄丁备用。
   7。将白饭加鸡蛋葱花同炒成葱花蛋炒饭，取出放在烤皿上；8。将里脊条排放于饭上，浇上酱汁并撒上乳酪丝。 9。将烤皿放入200摄氏度的烤箱中烤约10至15分钟，待乳酪丝融化且表面成金黄色即可。二、咖喱猪排饭用料：胡萝卜、土豆、猪瘦肉、洋葱、猪排、米饭各适量制作方法：1。
  胡萝卜洗净切块 ；2。先把土豆去皮洗净，切块(1。5cm左右) ；3。猪瘦肉肉洗净切丁；4。洋葱洗净，切丝；5。起油锅，土豆等翻炒，加糖，盐，鸡精，炒至表面熟即可；6。再加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)加盖焖；7。
  用刀背敲猪排正反面，然后加黄酒，生粉，盐，鸡精上浆，备用；8。开盖看看锅中情况，在洋葱全部烧融化时，加入咖喱粉(口味可根据个人喜好) ；9。继续煮，直到粘稠为止；10。把浆好的猪排裹上面包粉；11。
  猪排下油锅炸至金黄；12。取盆先乘饭然后淋上咖喱，最后上面放猪排即可。三、中式猪排饭原料及调料1。猪排(200克) 1片 2。甜豌豆荚 5个 红萝蔔片 6片 卤白菜 10克 五香粉 少许 蒜头、葱、姜 各少许 米酒 少许 酱油 1大匙 糖 1小匙 酱油 2大匙 糖 1大匙 八角 1粒 花椒 少许 水 1杯 制作流程]1。
  猪排用肉槌略为拍打过，加入所有腌料，腌约30分钟，取出后沥干腌汁，放入油锅中炸熟备用；2。甜豌豆荚、红萝蔔片用沸水汆烫至熟备用。 3。将滷汁材料一起煮滚，放入炸好的猪排，滷约5分钟即可将猪排取出备用。
   4。准备一人份的白饭，放入大碗中，再把猪排、滷白菜、甜豌豆荚、红萝蔔片一一排入，即完成中式猪排饭。四、日式猪排饭材料:2人份 猪里脊肉片8片(烧肉用，你可以用整个一块做) 温泉鸡蛋2个 白菜几片(最好用卷心菜) 海苔丝葱花 一般鸡蛋1个 面包屑 面粉肉片腌料:盐 胡椒粉 调味汁:薄口酱油 糖 鱼味精 水做法:1。
  肉片用盐，胡椒粉腌20分钟左右后，用刀背拍松软，用四片叠成一大片。2。调味汁用一小锅煮开，备用。3。白菜按自己喜欢的口味炒熟(如用卷心菜，可切丝生吃)4。把肉片先拍上一层面粉，再沾一层蛋液，再裹一层面包屑，锅中放油，两面煎金黄。
  5。煎好的猪排，用刀切块。6。打散的鸡蛋，加些味啉，盐，葱花用筷子迅速搅着成型，但还保留些蛋液。7。用一碗，盛半碗米饭，上排猪排，再把4中的浇在猪排上。再浇2中的汁。8。摆上3，温泉蛋，海苔丝。
  制作提示：配菜可随自己喜好调换，但一般日式猪排饭，会有生卷心菜丝搭配的。没有温泉蛋可以不放，把第4步中的鸡蛋量增加到2-3个。第4步中的鸡蛋用的是裹猪排剩下的蛋液，因为考虑到鸡蛋太多了，所以就不用了。
  没有鱼味精的话，可以用些高汤代替。收起