可乐对身体有害吗？

食品添加剂对我们的身体有害吗？

当我们享受美食那独特的色泽、香气与滋味时，往往不会想到，这些美丽的外衣其实都是各种食品添加剂的“功劳”。食品添加剂种类繁多，品种多样，功能各异。资料显示：全世界使用的食品添加剂目前有3000〜4000种，我国经全国食品添加剂标准技术委员会审定、中华人民共和国卫生部批准允许使用的食品添加剂已达1200多种；根据国家标准，食品添加剂分为防腐剂、着色剂、发色剂、甜味剂、抗氧化剂、漂白剂、消泡剂、乳化剂、面粉处理剂、营养强化剂、凝固剂、疏松剂、品质改良剂、酸味剂、增稠剂等22类。 食品添加剂在食品中添加的量极少，一般控制在0。019〜0。1/千克之间，这是因为食品添加剂多是化学合成物，不同程度地...全部

  当我们享受美食那独特的色泽、香气与滋味时，往往不会想到，这些美丽的外衣其实都是各种食品添加剂的“功劳”。食品添加剂种类繁多，品种多样，功能各异。资料显示：全世界使用的食品添加剂目前有3000〜4000种，我国经全国食品添加剂标准技术委员会审定、中华人民共和国卫生部批准允许使用的食品添加剂已达1200多种；根据国家标准，食品添加剂分为防腐剂、着色剂、发色剂、甜味剂、抗氧化剂、漂白剂、消泡剂、乳化剂、面粉处理剂、营养强化剂、凝固剂、疏松剂、品质改良剂、酸味剂、增稠剂等22类。
  食品添加剂在食品中添加的量极少，一般控制在0。019〜0。1/千克之间，这是因为食品添加剂多是化学合成物，不同程度地具有毒性。一些不法分子为牟取暴利而滥用食品添加剂，或在食品中添加禁止加入的有毒有害物质。
  如使用矿物油加工大米、饼干，掺入豆油、芥末油、玉米色拉油、西瓜子；在面粉中加入过氧化苯甲酰超标导致产品不合格的占44%;用工业用甲醛、烧碱处理水发产品；吊白块加入米粉、米线、粉丝中；胭脂红等色素加入卤制的鸡、鸭、鹅、猪肉等。
  色素是食品的“化妆品”，化过妆的食品鲜艳夺目，既可刺激人的食欲，又可促进消化液的分泌，因此很受人们的青睐。但专家表示，目前我国食品中添加色素的行为过于普遍，长期食用会危害身体健康。据专家介绍，色素分两大类，一类为天然色素，一类为合成色素。
  天然色素主要有红曲、叶绿素、胡萝卜素等，这类色素虽然少毒或无毒，但色彩淡、用量大、价格贵；而人工色素着色力强、色泽鲜艳、色调丰富多彩、成本低廉，故应用广泛。人工色素中大多含有有害的化合物，进入人体后可以引起急慢性中毒，有的甚至会致癌。
  糖精是一种合成甜味剂，并非“糖的精华”，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。特别是有少数的消费者在完全不知道糖精危害的情况下，短时间内食用大量糖精，引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等，引发恶性中毒事件。
  食品防腐剂是为了改善食品品质，保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。但是它也是一把“双刃剑”，如果使用不当，会成为人类健康的隐形杀手。许多食品生产企业违规、违法乱用、滥用食品防腐剂的现象十分严重。
  主要表现在以下三个方面：(1)大剂量使用防腐剂。(2)使用廉价但毒副作用较大的防腐剂。(3)使用变质的畜肉作香肠，为不影响香肠的外观并掩盖变质的真相，使用福尔马林等作为防腐剂。吃了过量的防腐剂，如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，可能会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。
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