過年了 大家有什麼好吃的介紹呢？
1、果树栀烤出来的鱿鱼片
2、日清麦脆批
3、越南腰果干
4、泰国大哥花生
5、KFC芙蓉蔬菜汤
6、越南综合蔬果干
7、香记咖喱肉松蛋卷
8、菲律宾7D芒果干
9、密兰若松塔
10、黑糖棒棒糖
11、鸡蛋布丁狗果冻
广式酱油鸡 酱油一瓶，白条鸡一只。 酱油倒入锅中，煮沸，加入白条鸡，烧熟（没有血水冒出）。捞出，晾凉，即可食用。酱油可继续使用，且味道鲜美。 特点：简单，味道好。上桌的时候配上生菜等作为点缀，色香味俱全。 回答者： babythinker - 试用期 一级 1-2 13:47一、冷菜: 桂花糯藕、葱油牛百叶、酸辣白菜、口水鸡、蜜汁红枣、葱油海蛰头、蒜泥黄瓜、麻辣海带节、百...全部
1、果树栀烤出来的鱿鱼片
2、日清麦脆批
3、越南腰果干
4、泰国大哥花生
5、KFC芙蓉蔬菜汤
6、越南综合蔬果干
7、香记咖喱肉松蛋卷
8、菲律宾7D芒果干
9、密兰若松塔
10、黑糖棒棒糖
11、鸡蛋布丁狗果冻
广式酱油鸡 酱油一瓶，白条鸡一只。
酱油倒入锅中，煮沸，加入白条鸡，烧熟（没有血水冒出）。捞出，晾凉，即可食用。酱油可继续使用，且味道鲜美。 特点：简单，味道好。上桌的时候配上生菜等作为点缀，色香味俱全。 回答者： babythinker - 试用期 一级 1-2 13:47一、冷菜: 桂花糯藕、葱油牛百叶、酸辣白菜、口水鸡、蜜汁红枣、葱油海蛰头、蒜泥黄瓜、麻辣海带节、百合南瓜、盐水鸭 二、热菜： 西芹百合炒淮山 特点：口感爽脆，口味清淡香甜，有助减肥。
主料：鲜淮山300克鲜百合25克西芹15克 辅料：水发木耳少许湿淀粉少许胡萝卜少许 调料：生油精盐味精清汤少许湿淀粉香油（全放入碗中待用） 步骤： 1．鲜淮山去皮切片，鲜百合切小块，西芹去皮切斜片，胡萝卜去皮切片备用。
2．锅加水烧开，把以上切好的原料下锅至7成熟时捞起。 3．锅烧热，倒入少许生油后把调好的芡汁下锅，至黏稠时再把过水后的原料下锅，颠锅几下装盘即成。 适宜人群：心脏病及呼吸道疾病者，以及睡眠不好的人。
脆嫩椒油扁豆 主料：扁豆250克，花生米100克 辅料：红萝卜1/2根，菜花200克，花椒1大匙 调料：a：酱油1小匙，白醋，糖各2大匙，盐少许。b：油，香油各1大匙 制作过程： 扁豆去筋切小段，红萝卜切菱形厚片，菜花撕成小朵，均入滚水中氽烫5分钟后捞出盛盘，花生米煮15分钟后捞出沥干，剥去外衣也放入盘中。
烧热调味料b，放下花椒以小火炸香，倒入调味料a，待滚即熄火，挑去花椒粒后倒入装扁豆的盘中，拌合均匀放置1小时后即可食用 生抽煎大虾 特点：色泽金红，浓香豉味带出虾的鲜味，回味无穷。 主料：大九节虾500克 调料：精选生抽50克精适量糖少许上汤适量 步骤： 1．剪虾须，开虾腹去沙肠洗净。
2．将生抽、味精、糖、上汤调成黄汁备用。 3．将虾用适量油下锅煎至金红色，熟时加入黄汁烧至黏时即可装盘食用。 不适宜人群：对虾过敏者、习惯吃虾与酸性饮料及啤酒同吃的人。 猪蹄冻 买上三只猪蹄，剁成小块，添适量水。
调料嘛，就那几样，葱姜大料盐之类，随自己喜欢，可放可不放，除了盐！把猪蹄放高压锅里压一小时，待之软烂捞出，汤汁倒进一合适的器皿中。小心锅里会有骨头碎渣，要清理干净。将猪蹄骨头一块块剥离，要细心耐心哦，并且将剥下的肉和筋都尽量撕小一点，这样成品才会美观。
再准备一些胡萝卜丁，花椰菜焯熟，煮熟的花生。如果剩下的汤汁粘稠度适中的话，就可把肉和各种丁全倒进汤汁里搅匀，盖上盖子或覆上保鲜膜，放冰箱冷藏室待其凝固即可。吃时，一定将其上面凝固的厚厚一层油脂全刮去。
撒上蒸鱼鼓油拌的姜米。 注意： 1。如果汤汁不够粘稠，可要再回锅熬一熬。 2。也可不放蔬菜丁，那可是纯粹的蹄冻！ 蛋黄豆腐 材料：净咸蛋黄15个、内酯豆腐一盒、青豆适量、鱼丸蟹肉棒适量、姜片、葱花、 高汤、水淀粉 做法： 1、将咸蛋黄煮（蒸）熟，尽量煮老一点，用勺子压成泥沙状。
2、豆腐切成小块，用开水氽一下。青豆也氽至6成熟。鱼丸蟹肉帮切小块。 3、起锅热油，炒香姜片，然后将咸蛋黄放进去翻炒，炒啊炒，炒成糊状。 4、放入豆腐，青豆，鱼丸蟹肉帮，加高汤（清水也行），转小火烧熟。
5、最后调入少许水淀粉，撒上葱花即可起锅。因为已经有咸蛋黄了，所以我没有放盐。如果觉得味道不够，可以放入适量的盐。 年年有余 原料：黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁 制法：将黄鱼切十字花刀，下八成油炸熟捞出，锅留底油，下上述调料，勾芡，淋在鱼身上即成。
鸳鸯卷串烧 原料：牛柳，烟腩肉，啤梨，鲜露笋，竹签，盐，生粉，古月粉，白醋，糖，白兰地酒，水等。 制法：牛柳切成薄片，宽4厘米，长7厘米，用盐，生粉和古月粉搅拌一下。露笋不要头尾，切成4厘米长的条。
啤梨去皮切成条。将牛柳放平撒干粉，放入一条露笋，然后卷成筒型。将所有的肉卷用竹签串好。煎碟放入微波炉加热4分钟，放入油2汤匙，再热1分钟，即可放入串烧，每面煎1-2分钟。用番薯片做心形拌碟。将料汁拌匀，用高火煮一分钟，淋面即可。
水煮牛肉 主配料：牛肉、蒜苗、芹菜、莴笋。调料：盐4克、料酒2克、湿淀粉、干辣椒、花椒、姜末、蒜末、肉汤、料酒各适量。 做法：（1）将牛肉横切成薄片，用盐2克、料酒2克、湿淀粉拌匀。蒜苗、芹菜切段。
莴笋切片。（2）锅上火，放混合油25克烧热，下干辣椒炸变色，加花椒稍炸，一起捞出剁碎。（3）锅放25克混合油烧热，将蒜苗、芹菜、莴笋炒熟加1克盐，盛在盘中垫底。（4）另锅上火，放混合油50克烧至四成热，放豆瓣酱炒香，再加姜末、蒜末，放肉汤、料酒，烧开后除去粗渣，放1克盐和酱油，下牛肉片，边下边拨散。
待牛肉熟透、汤汁收浓后放味精，出锅倒在菜上，撒上椒麻、葱末，淋上香油。 清蒸八宝甲鱼 主料：活甲鱼1只（重750克），水发海参15克，水发干贝15克，水发莲子15克，水浸糯米15克，猪瘦肉15克，黄蛋糕15克，净冬笋15克，水发冬菇15克，净鸡肉500克，猪肘肉500克。
调料：精盐40克，湿淀粉25克，绍酒15克，姜丝15克，姜片15克，葱段10克，花椒20粒，清汤1000克。 做法：（1）活甲鱼背朝下，腹部朝上放在木案上，待其伸出头准备翻身时，迅速将其头砍下，提起控净血，放入开水锅中稍烫后入冷水中，刮净黑皮（不要碰破裙边），揭盖掏去内脏，剁去尖爪，用清水冲洗干净，放在大碗内。
（2）把海参、猪肉、蛋糕、冬笋、冬菇切成0。6厘米见方的丁，连同干贝、莲子、糯米分别摆在甲鱼胸腔内，再浇入用精盐、绍酒清汤、甲鱼苦胆对好的汁，把姜丝分上、中、下三层摆在八宝馅上，盖上甲鱼盖，鸡和猪肘肉放在甲鱼上面，姜片和花椒拍在一起，连同葱段摆在甲鱼盖上。
（3）将甲鱼碗放入笼屉旺火蒸3~4小时取出，拿去鸡、猪肘肉、葱、姜。甲鱼的汤汁用旺火烧开，用湿淀粉勾芡浇在甲鱼上即成。 拔丝苹果 主料：苹果350克。调料：白糖150克，湿淀粉7钱，鸡蛋一个，豆油750克，面粉适量。
做法：（1）苹果去皮、剜核，切成桔子瓣形。（2）将湿淀粉放碗内加鸡蛋、油、面粉调成酥糊。（3）勺内倒油烧至七成热时，将苹果逐块滚上酥糊，炸至八成熟时捞出，将油倒出。（4）勺内加少许油，放入白糖熬化（约160度，以能拔出糖丝为准），把炸好的苹果倒入勺里迅速颠翻，挂匀糖浆装盘。
三、汤： 粟米香菇排骨汤 原料：排骨1斤， 玉米2个，香菇5个，盐。 制法： ①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，适量料酒姜片葱节，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可。
四、点心 酒酿圆子、韭菜肉丝笋丝炒年糕 西湖醋鱼。东坡肉。糖醋鲤鸡。酒酿圆子。番茄蛋汤。蛋花。凉拌黄瓜。西红柿炒蛋。酶干菜烧肉。青菜。荠菜。茭菜粉丝汤。水果拼盘！（最好再送你岳父大人一条香烟，送岳母大人一套新衣服，让他们俩老惊喜。
高兴！）西湖醋鱼的做法：西湖醋鱼 配料：活草鱼1条700克、姜末1。5克、白糖60克、醋50克、绍酒25克、湿淀粉50克、酱油75克。 制作方法： 1、将草鱼饿养两面三刀天，促其排尽草料及泥土味，使鱼结实。
宰杀去掉鳞鳃、内脏，洗净。 2、把鱼身劈成雌雄两爿（连背脊一边称雄爿，另一边为雌爿），斩去鱼牙，在雄爿上，从颌下4。5厘米处开始每隔4。5厘米斜片一刀（刀深约5厘米），刀口斜向头部（共片五刀），片第三刀时，在腰鳍后处切断，使用鱼分成两段，再在雌爿脊部厚肉处向腹部斜剞一长刀（深约4至5厘米），不要损伤鱼皮。
3、将炒锅置旺火，舀入清水1000克，烧沸后将雄爿前后两面相继放入锅内，然后，将雌爿并排放入，鱼头对齐，皮朝上，盖上锅盖。待锅水再沸时，揭开盖撇开浮沫，转动炒锅，继续用旺火烧煮，前后共烧约3分钟，用筷子轻轻地扎鱼的雄爿颌下部，如能扎入，即熟。
炒锅内留下250克汤水（余汤撇去），放入酱油、绍酒和姜末调味后，即将鱼捞出，装在盆中。 4、在炒锅内的汤汁，加入白糖、湿淀粉和醋，用手勺推搅成浓汁，见滚沸起泡，立即起锅，徐徐浇在鱼身上，即成。
收起
