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我把鳕鱼切成小块状 怎么做红烧鳕鱼啊
红烧鳕鱼
材料：
鳕鱼 。。。 1片
沙拉油 。。。 3大匙
姜片 。。。 5片
葱段 。。。 5段
A 料
酱油 。。。 3大匙
盐 。
。。 ¼小匙
糖 。。。 1/2大匙
酒 。。。 1小匙
胡椒粉 。 。。 1/2小匙
作法步骤...全部
红烧鳕鱼
材料：
鳕鱼 。。。 1片
沙拉油 。。。 3大匙
姜片 。。。 5片
葱段 。。。 5段
A 料
酱油 。。。 3大匙
盐 。
。。 ¼小匙
糖 。。。 1/2大匙
酒 。。。 1小匙
胡椒粉 。 。。 1/2小匙
作法步骤：
鳕鱼洗净后用纸巾拭乾，以 A 料腌拌 20 分钟使之入味。
烤锅入油，以强微波 5 分钟预热后，放入姜片及已腌入味的鳕鱼，以强微波煎 2 分钟后，取出翻面，放上葱段，淋上腌鱼的汁料，续以强微波 4 分钟即可。
红烧鳕鱼
原料： 鳕鱼。
配料： 葱姜蒜，辣椒（根据个人喜好），香菇片，冬笋片，瘦肉片（根据个人喜好)
做法： 1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎； 2、油烧热，待煎至金黄色（两面）； 3、先放瘦肉片煸炒几下，然后放入香菇片、笋片，再放入料酒，加水，小火慢烧； 4、待鱼熟了，加入味精、鸡精； 5、然后慢慢收干卤汁，撒上葱花。
6、起锅，装盘。收起
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