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野猪肉怎么做?

    野猪肉归参汤 一、原料: 1。主料:党参15 克,当归10 克,野猪肉250 克。 2。调料:精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。 二、制法: 1。将野诸肉洗净切片,葱切段,姜切片,党参、当归洗净润透切片。
   2。将锅中放入适量油,烧热后加入野猪肉、葱、姜、盐煸炒,注入清水 适量,加入党参、当归共煮,煮至肉熟烂,调...全部

    野猪肉归参汤 一、原料: 1。主料:党参15 克,当归10 克,野猪肉250 克。 2。调料:精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。 二、制法: 1。将野诸肉洗净切片,葱切段,姜切片,党参、当归洗净润透切片。
   2。将锅中放入适量油,烧热后加入野猪肉、葱、姜、盐煸炒,注入清水 适量,加入党参、当归共煮,煮至肉熟烂,调味即成。   按:野猪肉对治疗虚弱羸瘦、便血、痔疮出血有一定的治疗效果。
  当归 具有补血、和血、调经止痛、润燥清肠功效。党参可补中益气、生津。当归 偏补血,党参偏补气。归参配野猪肉有气血双补作用,对气血二亏、脾气虚 弱。血虚头痛、眩晕、痔疮下血等患者宜经常服用。
  如患者血虚为主可加重 当归用量,如患者大便溏泻当归的用量适当减少。   名称: 野猪肉炖油豆角土豆 产地: 黑龙江省伊春市 野猪肉炖油豆角土豆 野猪肉400克左右,湖豆角400克左右,土豆300克左右,精盐15克,味精15克,老抽5克,酱油10克,料酒15克,葱姜、花椒、大料各适量,白油75克,香油、香菜少许。
    将野猪肉改块,打水焯,油豆角少许,土豆改块备用;勺放底油下葱姜、花椒、大料爆香下入野猪肉略炒,加汤及调味品大火烧开,小火焖制;待肉七成熟时下入土豆、油豆角,等原料完全焖熟后点香油、香菜出勺即可。
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2005-08-31 15:23:53
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宰头野猪当家猪那样做

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2005-09-03 19:53:17
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2005-09-03 09:34:17
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