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请问都有谁会做可乐鸡翅??

  首先把买的鸡翅中洗干净然后锅里炖水等水煮开后把洗好的鸡翅中放进去撩一下大概1分钟左右捞出用刀在每块鸡翅中上前后各划两刀,然后把血洗净,把鸡翅中重新放入锅内,记住是空锅哦,然后倒入可乐,可乐只要没过鸡就行,用大火煮至还剩2分之1时倒入酱油,酱油的量要根据自己的口味来倒一般倒两大汤勺就行,然后就改用小火煮至还剩下3分之1时,倒入水淀粉,再煮10分钟左右就行,我一般作这个要用将近...全部

  首先把买的鸡翅中洗干净然后锅里炖水等水煮开后把洗好的鸡翅中放进去撩一下大概1分钟左右捞出用刀在每块鸡翅中上前后各划两刀,然后把血洗净,把鸡翅中重新放入锅内,记住是空锅哦,然后倒入可乐,可乐只要没过鸡就行,用大火煮至还剩2分之1时倒入酱油,酱油的量要根据自己的口味来倒一般倒两大汤勺就行,然后就改用小火煮至还剩下3分之1时,倒入水淀粉,再煮10分钟左右就行,我一般作这个要用将近40分钟的时间哦。
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2008-11-08 20:14:00
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    一、可乐鸡翅的做法 1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小...全部

    一、可乐鸡翅的做法 1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。
   2、将鸡翅用热水抄一个, 然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。  和1差不多。 3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。
  也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。 做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。   最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的: 把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样! 二、可乐鸡的做法 ··所需材料 主料: 鸡半只 可乐(一罐) 辅料: 盐 生姜等 ··制作方法: 1。
    将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中 2。倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟 3。加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓 4。小火继续烧5分钟 5。放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟 6。
  汁水收浓鸡肉熟透即可装盘 ··小技巧: 1。  爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒 2。不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐 3。将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润 三、可乐鸡的做法: 用鸡翼做味道较好。
  1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。3油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。  (一个易拉罐)4将两匙生粉用少许水或开后倒入。
  5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面!完成:) (三)香辣可乐鸡翅 原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
     步骤: 锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。 用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
  在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。   最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。 这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。收起

2008-11-09 11:54:00
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    在美国,鸡翅很便宜,可口可乐遍地都是,唯一需要的调料就是酱油。 鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,...全部

    在美国,鸡翅很便宜,可口可乐遍地都是,唯一需要的调料就是酱油。 鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
   注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。  不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 做法: 1。作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等 做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
   油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了。   适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之 待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之 2。
  材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。 鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。 腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。   炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至磙后,转小火再煮约半小时即可 3。
  用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
     4。 懒人做法: 一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。 一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。 其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅。
  大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。  然后盛盘,开吃!。收起

2008-11-08 23:30:00
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