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很多日本人每天都要吃两枚青梅，而青梅酒更是日常餐桌上少不了的佐餐佳品。青梅具有调节肠胃功能的独特功效，青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘和腹泻有显著...全部
很多日本人每天都要吃两枚青梅，而青梅酒更是日常餐桌上少不了的佐餐佳品。青梅具有调节肠胃功能的独特功效，青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘和腹泻有显著功效。
青梅果实含有的丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。
青梅
还能促进唾液腺分泌更多的腮腺素。腮腺素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律，有美肌美发之功效。
自制青梅酒，首先将新鲜青梅(超市和果品市场能买到)泡上6～8小时；擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西；把青梅和冰糖交替放进杀过菌的瓶子里，不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀，等装满以后注入白酒；耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。
泡了1年以上的青梅酒就更是绝品。
。收起
自制青梅酒 材料： 新鲜青梅1kg 冰糖200g～500g（甜味可根据自己的喜好来调节） 白酒1。8升 （度数不要太高，10～2...全部
自制青梅酒
材料：
新鲜青梅1kg
冰糖200g～500g（甜味可根据自己的喜好来调节）
白酒1。8升 （度数不要太高，10～20度以内的大曲比较好）
容器 （消毒杀菌，可密封的）
做法：
1。
将新鲜青梅泡上6～8小时。
2。擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。
3。把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。
4。等装满以后注入白酒。
5。耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话，泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。收起
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