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2010-03-01 14:38:07
无花果的营养价值 无花果果实含糖量为15-20%， 主要含果糖、葡萄糖、多糖较少，食物纤维含量丰富（0。7%）；淀粉含量低于3。8%。无花果含有约1。0...[展开]
无花果的营养价值 无花果果实含糖量为15-20%， 主要含果糖、葡萄糖、多糖较少，食物纤维含量丰富（0。7%）；淀粉含量低于3。8%。无花果含有约1。0%的蛋白质，18种人体可利用的氨基酸，其中天门冬氨酸和谷氨酸含量最高，分别为0。
475% 0。079%。显然无花果属低糖高纤维果品，对于糖尿病患者及人体排除肠胃过剩残留，消除疲劳，恢复体能有显著功效。 无花果中维生素含量很丰富。其中VC含量最高；为桔子的2。
3倍，桃子的8倍，葡萄的20倍，梨子的27倍。含量较高的还有烟酸、泛酸、吡哆酸、VA等，而且还有一定数量的VE；尤其是值得一提的是无花果果实和叶片中含丰富的矿物质，果实含钙量为38。95mg/100克，叶片含钙量为45。
04mg/100克;人体必需补充的微量元素硒其果实叶片含量分别为54。7±ng/g,189。3±12。1ng/g,锌的含量为33。3mg/100克，6。59mg/100克。
由此,可以看出无花果是一种天然的保健食品。 另外无花果中还含有30多种脂类物质，且大部为中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。
无花果不仅是美食佳果，而且有很高的药用价值，可用于治疗以下几种常见病：
痈、疽、疔疮无花果适量，切碎晒干后研细粉，加入冰片少许，用香油调成糊状敷患处，24小时1次。
一般用3次可愈。
慢性咽炎鲜无花果5个，切片，麦冬12克，金银花20克（1日量）。用白开水浸泡半小时后代茶饮。 连饮5—7天。
扁平疣用鲜无花果挤汁，或用叶柄折断后分泌出来的白汁涂抹疣体及周围皮肤，随干随涂，不拘次数。
外痔鲜无花果叶若干，水煎后趁热熏洗患处，每日两次，每次20分钟。一般一次可止痛，3—5次痔核开始萎缩。
小儿吐泻鲜无花果叶不拘量，水煎后洗双足足心。 每日3次。
亦可用毛巾蘸煎液热敷双侧涌泉穴。每日3次，每次5—10分钟。
无论什么食物的食用都以适量为好。
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