餐饮行业为什么生意差。
是不是时间的原因?淡旺季?如果跟往年同期相比差了许多就应该反思了,这方面就包括很多方面的原因自己要去找的。是不是竞争对手增加了,竞争对手变强了,搞促销什么的,还有一个就是集体性的低谷,也就整个行业都到低谷了。 这是消费者方面的问题。我有几点建议你可以参考下,行不行你自己三思吧。1 卫生,串串香这东西卫生说真的真的太差了,(毕竟是吃的东西嘛,)增加了成本没关系,你让消费者看的见就可以了,用一次性的料,店铺整洁一点,菜什么的都弄干净些,最好让消费者直接看到你们一系列的流程。 2 配套的广告,(用卫生打的广告会很有亮点) 3 不定时的活动,促销。 4 改变店铺的整体风貌。 5 服务,提高营...全部
是不是时间的原因?淡旺季?如果跟往年同期相比差了许多就应该反思了,这方面就包括很多方面的原因自己要去找的。是不是竞争对手增加了,竞争对手变强了,搞促销什么的,还有一个就是集体性的低谷,也就整个行业都到低谷了。
这是消费者方面的问题。我有几点建议你可以参考下,行不行你自己三思吧。1 卫生,串串香这东西卫生说真的真的太差了,(毕竟是吃的东西嘛,)增加了成本没关系,你让消费者看的见就可以了,用一次性的料,店铺整洁一点,菜什么的都弄干净些,最好让消费者直接看到你们一系列的流程。
2 配套的广告,(用卫生打的广告会很有亮点) 3 不定时的活动,促销。 4 改变店铺的整体风貌。 5 服务,提高营业员的素质跟你们的服务方式 6 弄点会员卡什么的能保留的住老顾客。 每一点建议都要相应的增加成本,也会让你的营业状况发生改变,到底值不值得,还是你自己说了算,毕竟每一次的转型都需要相当的代价的。
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