植物常识中菜豆药理作用：菜豆子的甲醇提取物有抗菌性，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的值都为 细胞培养对谷胱甘肽生成的促进 酒精 促进率:131 %。种皮提取物对自由基的消除 50%酒精 消除 50 %。
种皮提取物对脂肪酶活性的抑制 50%酒精抑制率:58。 1%。在皮肤上涂敷菜豆子粉的乳酸菌发酵物的提取物，然后以电导法测定角质层的含水量，1。0%的提取物在涂敷后的电导率为130,而空白样的电导率为35。
菜豆子粉的米曲霉发 酵物对血管紧张素转化酶有抑制为168。
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