荷兰豆炒虾仁的做法是怎样的？
荷兰豆炒虾仁的做法是：材料：荷兰豆1小把、虾5只、蒜2瓣，姜、鸡蛋清、生粉、蚝油、盐、植物油各适量。做法：1、荷兰豆洗净，去筋，斜刀切两段；姜切丝；蒜切片。2、锅中放水烧开，滴入两滴植物油，放入荷兰豆焊水，榜出沥水。 3、虾去壳、头尾、泥肠，在肚子上划几刀，加入半汤匙蛋清，少量生粉，抓匀，然后放入热油锅中略炸一下，捞起。4、炸坏仁的油留少部分，放入姜、蒜炒香，放入荷兰豆翻炒片刻，加盆，加焊荷兰豆的水适量，加入蚝油，放入虾仁翻炒1分钟即可出锅。 放温食用。美化：不需要美化，本身独有的清甜和鲜香味就足够吸引孩子。建议：虾肚子上划几刀能够很好地避免虾在炸制的过程中皱缩、变小，所以这道工序是不...全部
荷兰豆炒虾仁的做法是：材料：荷兰豆1小把、虾5只、蒜2瓣，姜、鸡蛋清、生粉、蚝油、盐、植物油各适量。做法：1、荷兰豆洗净，去筋，斜刀切两段；姜切丝；蒜切片。2、锅中放水烧开，滴入两滴植物油，放入荷兰豆焊水，榜出沥水。
3、虾去壳、头尾、泥肠，在肚子上划几刀，加入半汤匙蛋清，少量生粉，抓匀，然后放入热油锅中略炸一下，捞起。4、炸坏仁的油留少部分，放入姜、蒜炒香，放入荷兰豆翻炒片刻，加盆，加焊荷兰豆的水适量，加入蚝油，放入虾仁翻炒1分钟即可出锅。
放温食用。美化：不需要美化，本身独有的清甜和鲜香味就足够吸引孩子。建议：虾肚子上划几刀能够很好地避免虾在炸制的过程中皱缩、变小，所以这道工序是不可少的。收起
