醋泡黑豆的做法是怎样的?
刘*** 2018-07-24 13:10:39 举报
醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。 醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效,但不宜生吃,尤其是肠胃不好的人。 但加热后部分营养成分又流失掉,所以提倡做到7分熟。
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