适合伺喂奶牛的饲料很多，包括粗伺料（干草、秸秆等）、 青绿饲料（牧草、蔬菜、块根、块茎类）、青贮饲料、能量饲料 (玉米、麸皮、小麦、大麦、燕麦、高粱、米糠、次粉等）、蛋白 质词料（豆饼、豆粕、菜子饼、棉籽粕、花生粕、向日葵粕、胡 麻粕等）、矿物质词料（主要补充一般词料原料含量不足的钙、 磷、钠、氯等常量元素）和添加剂等。
成年奶牛瘤胃中栖居着大量的微生物，可将伺料中的纤维素分解成可利用的有机酸如乙酸、丙酸和丁酸等，为奶牛提供 60%〜80%的能量。因此，青、粗饲料可占奶牛采食干物质总量 的60%〜90%。
育成期奶牛、空怀奶牛和非繁殖期成年种牛等 生产力较低
的牛，可以只供给青、粗伺料。 因此，青伺料、青贮 词料和干草是饲喂奶牛的最主要的伺料。但在奶牛怀孕期、泌乳 期、繁殖期要适当补充精料。
奶牛业发达国家，常根据奶牛在泌 乳各阶段的营养需要，将切短的粗伺料、精伺料和各种添加剂进 行充分混合，制成营养相对平衡的日粮饲养奶牛。
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