多吃芹菜啊!尤其是芹菜叶最降血压了!可以把芹菜叶子用水焯一下,再凉拌吃,比较清淡还很好吃!
我母亲的血压也不好,现在就是以清淡的食物为主,一定别吃盐分高的东西,盐对血压很不好的,还有就是多吃海带,多注意休息,保持快乐的心态最重要.降压的药物要每天坚持服用对控制血压有好处的,家人要起个监督的作用噢,而且可以和妈妈说自己想吃那些有利降血压的饮食,当妈妈的自然会经常做,自然也就起了食疗的作用了.
新降血压餐单
蔬果奶类当主角
高血压不容忽视,患上了,可增加出现心脏病、肾病、中风的机会。除药物治疗外,调节饮食有助稳定血压,对轻微高血压患者尤其重要,医生一般会建议患者先尝试饮食治疗和运动,往后才考虑是否要用药。
蔬菜水果多吃见效
一九九九年,美国哈佛大学公布了一项血压与饮食研究结果,459位高血压患者被分配到三组别,进行三种饮食方式,然后比较评估这三种饮食对血压的影响。
第一组﹕典型美式饮食,蔬菜水果分量不多,肉类为主﹔
第二组﹕含丰富蔬菜水果﹔
第三组﹕除丰富蔬果以外,亦有充足的奶类食品。
结果显示,两组含丰富蔬
果组别都有降血压的效果,其中蔬果加奶类的组别,降血压效果最佳。第三组别的餐单是现时备受医学界肯定的最新降血压饮食方法,名为DASH降血压餐单(DietaryApproachestoStopHypertension)。
特色是含丰富蔬果,肉类较少﹔营养角度上,含低脂肪,低胆固醇,高钙质、钾质和镁质。每天应吃四份水果(一份相等于一个小型水果如橙、苹果等),或半份大型水果(如香蕉、大梨等)。
蔬菜每日亦应有八。
饮奶每天二至三杯
DASH降血压餐单的特色是每天要进食2至3份奶类,而一份奶类相等于一杯奶、一杯乳酪或一片芝士。
部分香港人少吃奶类,因饮牛奶后有肠胃不适的征状,即是「乳糖不耐症」。
「乳糖不耐症」的成因是肠胃长时间没有接触奶类食品内的乳糖,引致身体不再制造消化乳糖的乳糖。这类人士可先尝试乳酪,因肠胃一般较易接受﹔饮奶的话,开始时可先饮用小半杯,让身体开始重新制造乳糖。
肠胃适应后可先尝试每日进食一份奶类来摄取钙质,不但对血压有好处,亦增进骨骼健康。
最重要的是,DASH降血压餐单是个低脂肪餐单,所有奶类均选低脂或脱脂奶类,而瘦肉或鱼类分量亦不宜过多,以免摄取过量的脂肪和蛋白质。
巧妙增加奶类食品方法
1。吃面包时加片低脂芝士
2。 用鲜果混合低脂乳酪作小食
3。自制奶茶或咖啡时,多加脱脂奶粉
4。用低脂奶制作牛奶布甸
5。用低脂果味乳酪作沙律酱
6。
糖水不加椰汁,改加低脂奶
7。把水果加脱脂奶搅拌成鲜果奶
文﹕刘立仪(注册营养师)
附:DASH降血压餐单
早餐
早餐葡萄麦片1碗、脱脂奶1杯、香蕉1只
午餐
水饺汤米线1碗、蔬菜(走油、走蚝油)1碟、苹果1个
下午茶
低脂乳酪1杯+鲜果
晚餐
饭1碗、粉丝杂菜煲1碗、西红柿菠萝炒鸡肉(肉2)、橙1个
*以上餐单分量按1,500卡路里设计,一人分量。
个人热量需要就不同性别、年龄、运动量计算,个人餐单分量应咨询营养师
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首先:高血压者忌食高盐食品,每日摄入盐量最好控制在5克以下;其次,高血压者忌食油腻、高胆固醇食品。另外高血压者平日烹调要用植物油,并少吃高糖食品及烟酒。
以下推荐几种降压食品:
1、芹菜:中医认为,芹菜性微寒、味甘苦、功效能清热利湿,醒神健脑,平肝凉血。
另外,芹菜中含芜荽苔、甘露醇等物质,可降低血压及血中胆固醇水平,有一定镇静和保护血管作用。
2、香菇:中医认为,香菇性平味甘,无毒,有补气益胃活血的功效。现代食品科学研究证明,香菇中含有一种氨基酸,具有降低血脂及胆固醇,加速血液循环,降血压的作用。
经常食有,对高血压,动脉硬化者均有效。
3、洋葱:
据研究,洋葱的提取物中含有可降低胆固醇水平的环蒜氨酸和含硫化合物的混合物,还含有前列腺素和能激活血溶纤维蛋白的活性成分。 这些物质能舒张血管,降低外围血管和冠状动脉的血流阻力,降低血压,促进钠盐排泄,对老年高血脂、高血压和冠心病有良好疗效。
4、胡萝卜:胡萝卜对高血压的预防主要是由于其中含槲皮素、山茶酚,可增加冠状动脉血流量,降低血压、血脂、促进肾上腺素合成。
5、山楂:山楂的花、叶、果都含有降压成份,可降低血管运动中枢兴奋性,从而使血压降低。
用其煎水代茶饮,有明显降压效果。还可增进食欲,改善消化功能。
6、 茄子:对高血压、动脉硬化症有辅助治疗作用。
7、玉米:对高血压、动脉硬化、冠心病、某些癌症等均有良好的防治作用。
8、猕猴桃:有稳定血压及降低血压作用。
9、醋、醋蛋:对防治动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗死等有较好疗效。
10、荠菜:具有和脾、利尿、明目、健胃、解毒等功效,而且连花带果均可入药。
对治疗高血压、眼底出血、牙龈出血及肾炎水肿等均有一定疗效,具有降低血压的功能。
11、海菜:对治疗甲亢病有效;可降低血压;有利于减肥;治疗便秘。
12、淡菜:为贻贝科动物贝肉,俗称水菜。
13、花生:可降低血液胆固醇,降低血压,预防脑血管疾病。
14、柿子:具有清热去烦,止渴生津、健脾等功能,同时也能降低血压,有利于心肌的正常活动。
15、木耳:具有益气、凉血、止血、降压、利便等功效。有抗血小板聚集和降低血凝的作用,可减少血液凝块的形成,有助于防治动脉硬化症。
16、绿豆:绿豆对高血压患者有很好的食疗作用,不仅有助于降压,减轻症状,而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。
17、葫芦:含有丰富的糖、维生素B、C、脂肪、蛋白质等,具有清热、利尿、降压的功效。
18、荸荠:含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素。 荸荠清脆可口,不仅是生吃熟炒的食品,而且也是治疗高血压的佳果。
19、大蒜:含糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C及多种微量元素。
具有止咳平喘,通窍行水,是治疗高血压的常用食物。
20、西瓜:除了不含脂肪外,它的汁几乎包括了人体所需要的各种营养成分。西瓜不仅是治疗高热伤津,暑热烦渴的妙品,也是治疗高血压的佳品。
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我爸以前的血压也偏高,除了注意饮食外,他去买了5斤白矾,弄成小颗粒,用来做枕头,天天用来睡觉,现在他的血压基本正常。
芹菜、黑木耳、菲菜。