商用生煎包锅购买标准有什么？
首先你要确定买的煎包锅是家用型的还是商用型的了。对家用型的如果有亲戚朋友已经使用了你去市场看煎包锅之前好要先问问她们，进而了解一下在购买时的注意事项。免得到了市场被别人忽悠了。现在家用型的煎包锅型号很多很多，究竟买哪一个还是你自己决定，我们的意见仅是一个参考作用。
选煎包锅，要特别注意，煎锅的材质，好的美食，离不开好的厨具，做水煎包，锅的材质要是黑钢板，不要用现在不锈钢的那种，举个例子，就像以前的大地锅一样，做的饭好吃，虽说现在有很多不锈钢锅，但是黑农村铁锅做的菜，比较美味。
煎包锅重要的是控温情况是否良好。好选用带有自动恒温控制装置的煎包锅比较理想，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。