如何给牛肉面馆的厨师发薪水？
给厨师发薪水，鉴于以上情况，建议采取按销售量发放，但店主应随时或定时监督控制牛肉量，并适时采取销售方法，如降低牛肉面的价格，适当改变面碗大小，相信货真价实、鲜美量多的牛肉面一定会吸引回头客，并大量的带来新顾客。同时，必须让厨师感觉到自己的工作压力，主动积极地工作吸引顾客，形成多劳多得。
首先制订标准：每碗面条里放多少牛肉，然后要求厨师按照标准操作,再看能干不能干,能干的加薪水
首先制订标准：每碗面条里放多少牛肉，然后要求厨师按照标准操作，超过部分要有处罚，最少也要把超过的成本扣回来。然后再按照销售量提成。