介绍法国大菜包括哪些？有何特色？
1。开胃酒——进餐前喝的酒。通常是雪利，樱桃白兰地酒等。
2。垫席菜——开胃菜。鱼子酱，生牡蛎等。
3。汤——清汤（肉汤或鸡汤）
4。鱼菜——鱼，虾，贝类，上这道菜斟白葡萄酒。
5。肉菜——牛肉或小嫩羊肉，上这道菜斟红葡萄酒。
6。果子露冰淇淋——果子露冰糕，清口食品。
7。烤肉——烤野禽。
8。沙拉菜——有时和主菜一起上。
9。
奶酪——不喜欢也可以不要。
10。甜食——蛋糕，冰淇淋，蛋奶酥，奶味薄饼等。
11。水果——有时和甜食一起上。
12。咖啡——多半是小咖啡杯（半杯）
顺便提一下，面包是在3之后开始
吃，在8之后撤下。
平常的用餐，6以后的会被省略掉。
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