油菜的种子有什么特点？
油菜种子近似球形，由胚珠受精后发育而成，甘蓝型油菜种子千粒重3克以上，高的 可达4克以上，颜色有黄、褐、黑、红和其它颜色等。种子种皮比较坚硬，外面包被着种皮，能够保护种子免受外力伤害。
种皮里面是黄色的胚，通称种仁，胚是种子的主要成分， 由胚根、胚轴、胚芽和两片肥大卷曲的子叶组成，其中子叶纵面互相重叠紧抱胚的其他部 分。 油菜种子的主要成分为水分、维生素、脂肪、矿物质、糖类、蛋白质、酶、植物固醇、磷脂和色素等。
其中，水分占有很大的比重。在油菜种子发芽时，需吸收相当于自身重量 60%以上的水分，如果水分不足，种子内部油脂转化就慢，种子发芽出苗就要延迟。如果油菜
种子播种较深，容易出现氧气供应不足的现象，则种子的呼吸作用就会受到阻碍，容易发 生烂种而缺苗。
与其它作物的种子相比，油菜种子没有休眠期，只要温度、水分、氧气等条件适宜，就能够发芽生长。
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