微观地解释萃取?
笑*** 2005-04-01 22:23:37 举报
其实,就是分子或者原子的运动,也就是原子或分子的相互的结果,至于萃 取的效果如何主要依据于被萃取物质和萃取剂的选择: ①被萃取的物质在萃取剂中溶解度更大;②萃取剂与原溶剂互不相溶;③萃取剂与被萃取的物质不反应;④萃取剂常为有机溶剂。
宏观上讲是由于被萃取物质在两种互不相溶的溶剂中有不同的溶解度;微观上讲则是被萃取物质与两种溶剂分子间作用力有较大差异。