食材:生蚝1斤,鸡蛋2个。调料:盐1茶匙,生抽2汤匙,料酒2汤匙,生油1茶匙,生粉适量。

做法:

1、生蚝用牙刷将生蚝刷洗干净。

2、取出蚝肉,加入清水、生油、生粉,拌匀后淘洗干净。

3、鸡蛋打入碗中,加盐、清水调匀。

4、蒸锅水沸后,放入鸡蛋液蒸6分钟。

5、加入蚝肉,继续蒸3分钟取出。

6、淋入生抽即可。