食材:生蚝1斤,鸡蛋2个。调料:盐1茶匙,生抽2汤匙,料酒2汤匙,生油1茶匙,生粉适量。
做法:
1、生蚝用牙刷将生蚝刷洗干净。
2、取出蚝肉,加入清水、生油、生粉,拌匀后淘洗干净。
3、鸡蛋打入碗中,加盐、清水调匀。
4、蒸锅水沸后,放入鸡蛋液蒸6分钟。
5、加入蚝肉,继续蒸3分钟取出。
6、淋入生抽即可。
食材:生蚝1斤,鸡蛋2个。调料:盐1茶匙,生抽2汤匙,料酒2汤匙,生油1茶匙,生粉适量。
做法:
1、生蚝用牙刷将生蚝刷洗干净。
2、取出蚝肉,加入清水、生油、生粉,拌匀后淘洗干净。
3、鸡蛋打入碗中,加盐、清水调匀。
4、蒸锅水沸后,放入鸡蛋液蒸6分钟。
5、加入蚝肉,继续蒸3分钟取出。
6、淋入生抽即可。