榴莲是一种非常易腐的水果，因此保存时间相对较短。以下是榴莲保存的一些方法和注意事项：

1.室温保存：榴莲可以在室温下保存一至两天，但是保存时间会受到气温和湿度的影响。如果室温过高或潮湿，榴莲容易变质。

2.冷藏保存：将榴莲放入冰箱中冷藏，可以延长保存时间。但是，榴莲的口感和味道会受到冷藏的影响，因此不建议长时间冷藏。

3.冷冻保存：将榴莲切成小块或切成片后，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。榴莲可以在冷冻状态下保存几个月，但是解冻后口感和味道会变得不太好。

需要注意的是，榴莲在保存过程中容易散发出强烈的气味，因此最好将其放在密闭容器中保存，以避免影响其他食物的味道。另外，如果榴莲已经变质或发霉，应该立即丢弃，以免食用后引起身体不适。