杨梅泡酒前需要对杨梅进行清洗，以去除表面的杂质和细菌，确保泡出的酒口感清爽、卫生安全。以下是杨梅泡酒清洗的步骤：

1.将杨梅放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的泥土和杂质。

2.将洗净的杨梅放入盆中，加入足够的清水，浸泡30分钟左右，以软化杨梅表皮，方便清洗。

3.将杨梅取出，用流动的清水冲洗干净，去除表面的杂质和泡水中的污垢。

4.将清洗干净的杨梅晾干，备用。

注意事项：

1.清洗杨梅时，不要用硬物擦洗，以免破坏杨梅表皮和果肉，影响泡酒的口感。

2.杨梅泡酒前一定要彻底清洗干净，以免杂质和细菌污染酒液，影响酒的质量和口感。

3.杨梅泡酒时，建议使用高度白酒或米酒等高度酒精饮料，以确保酒的卫生安全。