香肠的做法大全 自制

香肠是一种常见的肉制品，是很多人喜欢的美食之一。在市场上，我们经常可以看到各种各样的香肠。但是太多的调料很可能是不安全的，如果您想享受新鲜、健康的香肠，那么自制是您最好的选择。

下面是几种做香肠的方法：

1.葱香猪肉香肠

材料：猪肉1000克，葱花100克，盐15克，胡椒粉5克，鸡精10克，移民粉50克，水适量。

做法：

1)将准备好的猪肉切成细条，加入所有的调料，用手捏匀搅拌至发胶，然后加入葱花搅拌均匀。

2)将混合物装入肠衣中，用线绑好，切成约10厘米长，蒸熟即可。

2.青椒猪肉香肠

材料：猪肉500克，青椒100克，盐15克，胡椒粉5克，鸡精10克，移民粉50克，水适量。

做法：

1)将准备好的猪肉切成细条，加入所有的调料，用手捏匀搅拌至发胶，然后加入青椒搅拌均匀。

2)将混合物装入肠衣中，用线绑好，切成约10厘米长，蒸熟即可。

3.黑椒猪肉香肠

材料：猪肉800克，黑椒粉10克，盐15克，糖5克，鸡精5克，冰块适量。

做法：

1)将准备好的猪肉切成细条，加入所有的调料，用手捏匀搅拌至发胶。

2)用擀面杖把馅料擀平，然后将它们卷入肠衣中。使用菜叶将香肠包裹在外面。

3)将香肠放进沸水中，煮15分钟左右，然后用勺子把香肠捞出来，在醋水中泡两分钟，可以使其更加美味。

4.萝卜猪肉香肠

材料：猪肉500克，萝卜丝100克，盐15克，胡椒粉5克，鸡精10克，移民粉50克，水适量。

做法：

1)将准备好的猪肉切成细条，加入所有的调料，用手捏匀搅拌至发胶，然后加入萝卜丝搅拌均匀。

2)将混合物装入肠衣中，用线绑好，切成约10厘米长，蒸熟即可。

5.玉米猪肉香肠

材料：猪肉500克，玉米粒100克，盐15克，胡椒粉5克，鸡精10克，移民粉50克，水适量。

做法：

1)将准备好的猪肉切成细条，加入所有的调料，用手捏匀搅拌至发胶，然后加入玉米粒搅拌均匀。

2)将混合物装入肠衣中，用线绑好，切成约10厘米长，烤至金黄色即可。

香肠是生活中很受欢迎的美食之一，在家里DIY做香肠不仅可以确保食品安全，还能够品尝到新鲜、健康的味道。以上的多种香肠做法供您参考，希望能够让您在家里制作出美味的香肠。