用料:蚝油 一汤匙、淀粉 适量、鸡精 适量、鸡精 适量、油 适量、生抽 适量、青尖椒 半个、盐 适量、盐 适量
食材:蒜 1-2瓣、红尖椒 半个、口蘑 250克、猪肉 150克
做法:
1、猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时,口蘑洗净切成三片,青尖椒、红尖椒切小块,蒜切末备用。
2、锅中倒入清水烧开后放入口蘑焯水三分钟
3、捞出沥干水份备用
4、锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香
5、放入猪肉翻炒至变色变白
6、放入青红尖椒翻炒至断生
7、放入口蘑翻炒至断生
8、加入蚝油、盐、鸡精翻炒均匀即可盛盘食用