家常蛋糕的简单制作方法

蛋糕是我们平日里最喜爱的甜点之一,而制作蛋糕也成为了许多人乐于尝试的家庭活动。今天,我们将给大家介绍一种简单易学的家常蛋糕制作方法。

准备材料:

- 面粉:150克

- 细砂糖:100克

- 盐:1/4小匙

- 泡打粉:1/2小匙

- 动物性油:70克

- 鸡蛋:2个

- 牛奶:50毫升

步骤如下:

1.将面粉、细砂糖、盐和泡打粉混合在一起。将动物性油加入到混合物中,用橡皮刮刀迅速地混合至透明。

2.用另一个容器将蛋和牛奶一起搅拌均匀。将该混合物倒入面粉混合物中,快速搅拌至无颗粒,不要过度搅拌。

3.将混合物倒入已涂有动物性油的蛋糕模具中,用手轻轻拍打几次,以去除气泡。从预热的烤箱中取出蛋糕,然后将蛋糕模放在中层。以摄氏180度的温度烤约25-30分钟,或以插入牙签的方式来检测是否熟透。

小贴士:

- 为避免蛋糕中的筋变得过度,搅拌时间不宜过长。

- 注意蛋糕模具应平均地涂上油,以免粘附在蛋糕表面。

这是一个非常简单易行的家常蛋糕制作方法,初学者或想尝试制作蛋糕的人都可以尝试一下。它可以给你一个完美的烘焙体验,使你的生活更加美好而甜蜜。