生牛乳在超市出售时一般是未经过高温处理的，因此可能存在细菌和其他微生物。为了安全起见，一些人会选择将生牛乳煮沸，以杀死细菌。但是，是否需要煮沸生牛乳取决于个人的健康状况和食品安全意识。

对于健康的成年人来说，饮用未经过高温处理的生牛乳可能会增加患上食物中毒的风险。特别是对于老年人、孕妇、婴儿和免疫系统较弱的人来说，更应该避免饮用未经过高温处理的生牛乳。

因此，如果您选择购买生牛乳，请确保从可靠的供应商购买，并在饮用前进行适当的处理。对于成年人，将生牛乳加热至至少70℃，并保持该温度持续至少2分钟，可以杀死大多数细菌。对于婴儿和幼儿，应该选择经过高温处理的婴儿奶粉或其他适当的奶制品，以确保他们的安全和健康。