冬天用冷水洗头的危害包括：

1.导致感冒和呼吸道疾病：冬天气温较低，用冷水洗头会使头皮和身体受到寒冷刺激，容易引起感冒和呼吸道疾病。

2.加重头皮屑和头痒：冬季空气干燥，头皮容易干燥，用冷水洗头会使头皮更加干燥，加重头皮屑和头痒的问题。

3.影响血液循环：冬季气温较低，用冷水洗头会使头皮的血管收缩，影响血液循环，容易引起头痛和头晕等问题。

4.使头发变得干枯：冬季气温较低，用冷水洗头会使头发受到寒冷刺激，容易使头发变得干枯，失去光泽。

5.使头发难以清洗干净：冬季气温较低，用冷水洗头会使头皮和头发受到寒冷刺激，容易使头发变得僵硬，清洗不干净，影响头发的健康。

因此，冬天最好使用温水洗头，保持头皮和头发的健康。