以前在网上买过咖喱块来烧牛肉，女儿很喜欢。后来在超市买了咖喱粉，可能是放得少，味道总有块状的好吃。这次多放一点下去，味够浓了哈。
女儿喜欢吃土豆，就多放了一些，烧了两碟哈。
咖喱是由姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。
食材：鸡半只、土豆300克、胡萝卜200克
配料：洋葱20克、咖喱粉10克、香葱适量、生抽、食用油适量。

操作方法

鸡半只，用的是小母鸡。

把鸡剁小块。

切好胡萝卜、土豆。

准备好咖喱粉、洋葱丁。

咖喱粉里加入生抽拌匀。

锅里入油。

加入鸡块爆炒。

炒至变色，鸡块拔一边。加入胡萝卜和土豆炒一下之后，再炒匀。

加入开水，大火烧开。

大火烧5分钟后，加入咖喱粉。

炖至鸡块熟透。土豆酥烂。加入盐。

加入洋葱丁炒匀，收汁即可出锅。

装碗即可。