三角燕窝是指由燕子唾液所制成的燕窝，其形状呈三角形。相比于其他形状的燕窝，三角燕窝在市场上的需求较少，主要有以下几个原因：

1.价格较高：三角燕窝的价格相比于其他形状的燕窝要高出许多，因为其制作过程更为复杂，需要额外的时间和精力。这使得三角燕窝成为了高端消费品，只有一些富裕人士才能够承受得起。

2.产量较低：由于三角燕窝的制作过程相对复杂，加上燕子数量有限，因此三角燕窝的产量也比较低，难以满足市场需求。

3.味道不如其他燕窝：三角燕窝的口感并不比其他形状的燕窝更好，甚至有些人认为它的口感较为粗糙。这也是导致其市场需求较低的原因之一。

总之，三角燕窝虽然是一种高端的消费品，但价格昂贵、产量有限、口感不如其他燕窝等因素，使得它在市场上的需求较少。