隔水蒸鸡蛋的时间取决于蒸的鸡蛋的大小和硬度。以下是一些常见的蒸鸡蛋的时间:

1.软糯蛋(半熟蛋):将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水深要超过鸡蛋。将锅盖盖好,开火蒸6-7分钟。

2.半熟蛋:将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水深要超过鸡蛋。将锅盖盖好,开火蒸8-9分钟。

3.熟蛋:将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水深要超过鸡蛋。将锅盖盖好,开火蒸10-12分钟。

需要注意的是,蒸鸡蛋的时间也取决于你使用的锅具和炉具,因此建议您在开始蒸鸡蛋之前,先试蒸一两个鸡蛋,以确定最佳的蒸鸡蛋时间。