操作方法

麻子菜在地里随处可见,我们把挖来的麻子菜洗好晾干,然后切碎备用。

准备一个盆倒入面粉,少量多次的加入清水搅拌,一次性加入清水会有面疙瘩,等把面粉搅拌均匀搅成稀面糊时加入一点盐,再搅拌均匀。

往面糊里加入刚才切碎的麻子菜搅拌均匀,放在一旁备用。

开火把热锅,在锅底刷上一层油,加入麻子菜面糊小火满煎,大火容易出现外边熟了里边没熟的情况。

等菜糊底面被煎的焦黄时翻面继续煎,两面焦黄时就可以铲起来了,这样一盘美味又简单的麻子菜饼就做好啦,赶快学起来吧!