黑米在五谷中式属于珍贵的一种，含有粗蛋白质，粗脂肪，淡水化合物。且具有滋补的作用，民间有说法，黑米具有黑发的作用。
将黑米熬成粥，也是很好的滋补饮食，今天教大家一个非常简单的黑米粥做法。
步骤
将适量黑米和大米混合。根据想要做几人分量，将混合好的黑米和大米，用容器装着。（将大米混合黑米中以增加口感，纯黑米也可以的）
加入清水，浸泡大约10分钟（泡掉黑米上所携带的 化学物质，简单的清晰不能去除的）另如果想加红豆，这个需要泡的时间更长，主要是将红豆泡发，缩短熬粥时间
10分钟后，将黑米，清洗2-3次。清洗后的水如图中呈现黑色
将清洗干净的黑米，倒入电热锅中，加入清水（清水要多加点，需要高出黑米大约1cm）
盖好锅盖，将开关扭到“煮粥”的地方，如果电饭煲没有煮粥的刻度，可以计时大约半个小时（熬制的时间长，可以让熬出来的粥更粘稠）
时间到，用汤勺搅拌，让水和粥充分混合。如图是不是看上去比较粘稠（冷却一段时间会更显粘稠哦）
根据自己的口味和习惯，可以加入适量的砂糖或者蜂蜜。（建议不要加太多的糖）
一碗好吃又营养的黑米粥就做好了（盛出来的时候注意，不要被烫到了）
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