今天去买菜又挑了一些鲜蘑菇,那就来个简单的,蘑菇炒肉片吧。 味道很好哦
操作方法
准备好食材
肉洗净切片
切好的肉片装入碗里,加入适量盐、料酒、味极鲜、干淀粉抓匀腌制10分钟
蘑菇洗净切小块
汤锅烧适量的清水
待水开蘑菇下锅焯水
焯过水的蘑菇沥干水备用
香葱切葱花备用
锅烧适量热油,葱白下锅爆香
腌制好的肉片下锅滑散
待肉炒至七成熟倒入焯过水的蘑菇翻炒至熟
调入适量盐、鸡精,撒上葱花即可
特别提示
肉片腌制后更入味了,蘑菇焯水后去除了多余的水分。
今天去买菜又挑了一些鲜蘑菇,那就来个简单的,蘑菇炒肉片吧。 味道很好哦
操作方法
准备好食材
肉洗净切片
切好的肉片装入碗里,加入适量盐、料酒、味极鲜、干淀粉抓匀腌制10分钟
蘑菇洗净切小块
汤锅烧适量的清水
待水开蘑菇下锅焯水
焯过水的蘑菇沥干水备用
香葱切葱花备用
锅烧适量热油,葱白下锅爆香
腌制好的肉片下锅滑散
待肉炒至七成熟倒入焯过水的蘑菇翻炒至熟
调入适量盐、鸡精,撒上葱花即可
特别提示
肉片腌制后更入味了,蘑菇焯水后去除了多余的水分。