西米是一种食品原料,由木薯淀粉或马铃薯淀粉制成。西米是一种小球状的食品,通常用于制作甜品和饮料。

制作西米的过程是将淀粉加水搅拌,形成小球状,然后经过煮沸或蒸煮,使其变得透明和有弹性。西米的口感和质地与其他淀粉类食品不同,它具有一种独特的嚼劲和弹性。

西米可以用于制作许多不同的甜点和饮料,例如珍珠奶茶、芒果西米露、椰汁西米露等。它也可以用于制作沙拉、汤和糖水等菜肴。

总之,西米是一种由淀粉制成的小球状食品,口感独特,常用于制作甜品和饮料。