茄子和土豆可以一起吃。它们都是蔬菜,且在不同的菜系中常常被一起使用。例如,印度菜和地中海菜肴中经常将茄子和土豆一起搭配使用。茄子和土豆都富含营养,如维生素C、钾和纤维素等。然而,如果你有某些特殊的饮食限制或者身体不适,例如消化不良或者对某些食物过敏,最好在食用前咨询医生或者营养师的建议。