黑木耳煮熟隔夜后,如果放置在室温下或者没有储存妥善,会导致细菌滋生,从而变质。因此,建议不要食用隔夜的黑木耳,以免引起食物中毒。如果您想要保存黑木耳,可以将其放在密封的容器中,储存在冰箱中,并在两天内食用完毕。此外,如果您发现黑木耳的颜色变得发黄或者有异味,也要避免食用。