泡发干海参方法,下面我们一起来看看吧!

方法

1、首先取一包野生海参,一次不要泡太多,不好存放。剩下的部分放袋中密封好。

2、取一个干净盘,注意一定要是干净的(千万不能有油渍),把海参放到盘里。

3、将盆子里的海参洗干净,到自来水入盆中,将整个盆子放到冰箱冷藏。每天取出来换一次水。泡三天。

4、三天后从冰箱取出海参,将海参的肚下剪开,去掉内脏和带带胡须的一头。

5、把海参冲洗干净放到锅里,加上足够的水烧开。煮开之后,转小火慢慢煮30到60分钟左右,看到海参变大软和了就煮好了。

6、然后关火焖1-2小时。取出来放到一个干净盘里。拿一个干净的盆子,把海参放到里面,用纯净水泡。还是要放到冰箱冷藏。每天换一次纯净水,两天就可以了。

7、泡发好的海参,可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻室冷冻,随吃随取就行了,但是最好不要放太久,尽快吃完。

8、注意泡海参器皿必须洗干净,否者会导致海参腐烂变质。