抱罗粉是海南著名地方风味小吃,选优质大米精心制粉,粉条白晰细滑,配靓汤及多种佐料调制而成。 因文昌市抱罗镇所产最出名而得此名。(展开)

操作方法

瘦肉切条,用生粉、盐、姜腌制十分钟,鸡蛋两个

青菜洗净,抱罗粉抖散

3.锅里倒油,倒入鸡蛋炒至金黄盛出

锅里留油,放入瘦肉炒至肉色发白

倒入青菜炒至断生

倒入抱罗粉

加一勺盐,炒匀

加入适量生抽上色

最后加入鸡蛋炒均匀即可

特别提示

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