紫菜蛋花汤属于一款速食汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。

操作方法

锅里烧水

不用烧开,加入紫菜。

开锅两三分钟紫菜变软时加入姜末。(很关键)

调入淀粉水搅拌粘糊。

加盐

加入打散的鸡蛋搅拌。

加入香油鸡精出锅。

特别提示

也可以在碗里放点虾皮再盛蛋汤。