如果香菇表面出现了一些绒毛,这通常是因为它们过度成熟或储存不当所致。如果只是一些小的白色绒毛,可以将它们轻轻地用水冲洗干净,然后去掉绒毛部分即可食用。但是,如果绒毛较多或者是黑色的,那么就不建议食用了,因为这可能意味着香菇已经腐败了。如果有异味或者变色,也不要食用。总之,如果香菇长毛了,最好是谨慎处理,以免食用后引起身体不适。