青甘蓝和包菜是同一种蔬菜,属于甘蓝科植物,学名为Brassica oleracea var.capitata。不同的地区和文化背景下,人们可能会使用不同的名称来称呼这种蔬菜。在中国,青甘蓝通常被称为包菜,而在其他地方,如欧美地区,可能被称为卷心菜或甘蓝。不过,无论使用哪种名称,它们都指的是同一种蔬菜。