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补脾养胃中医认为，花生味甘，性平，可润肺、补脾、和胃、补中益气，是我国传统的滋补食品。花生营养丰富，除了蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素含量高外，还含有天然多酚类物质，如白黎芦醇、植物异黄酮等，具有抗菌、消炎、抗氧化的作用。这些都有利于强健我们的消化系统。

延缓衰老花生中高含量的蛋白及氨基酸可提高记忆力，同时所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。

控制食欲花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

稳定血糖花生会减缓碳水化合物的吸收，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%，早上吃点花生，你一天的血糖都不会过高。

降低胆固醇花生果的外壳含有木犀草素，可降低胆固醇。对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用。特别是花生仁外面的红衣，由于其能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓造血功能， 缩短出血时间。

有助于心脏健康吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。

减少结肠癌风险每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%，而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险，这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。