嫂子的爸爸可以称呼为“岳父”或者“妻嫂的父亲”。在中国的传统文化中,岳父是指妻子的父亲,因此嫂子的爸爸也可以称呼为岳父。此外,妻嫂的父亲也是一种常用的称呼方式。具体称呼方式可以根据不同地区和文化习惯而有所不同。