不是。

两个形状相似的物体,它们的大小之比等于它们相应线段的大小之比的立方。

因此,对于直径分别为8寸和6寸的蛋糕,它们的大小之比是 $(8/6)^3 = 1.78$,也就是说,8寸蛋糕的体积是6寸蛋糕的1.78倍。

因此,8寸蛋糕不是6寸蛋糕的两倍,而是1.78倍。