陶瓷釉不粘锅对身体一般来说是比较安全的。这是因为陶瓷釉不粘锅的内层涂层是由无毒无害的陶瓷材料制成的，不会释放有害物质。而且这种涂层的表面光滑，不会像传统的不粘锅一样使用过程中会脱落，从而避免了可能会对人体产生危害的化学物质进入食物的情况。

此外，陶瓷釉不粘锅的外层通常是由铝、不锈钢或铜等材料制成，这些材料也是安全的，并且可以有效地承受高温，使得锅具具有良好的耐用性。

然而，如果陶瓷釉不粘锅的涂层表面出现划痕或磨损，就可能会释放出有害物质。因此，建议在使用这种锅具时要注意保养，不要使用金属刀具、铲子等硬物刮擦涂层表面，以免损坏涂层。

总的来说，陶瓷釉不粘锅是相对比较安全的一种锅具，但仍需注意保养和使用，以确保其安全性。