操作方法

准备适量五花肉，洗净后备用，再准备适量葱姜蒜，洗净后切碎，放入盘中备用。

将五花肉切碎，放入适量盐，鸡精，五香粉，进行腌制。

放入少许淀粉，再将准备好的葱末，姜末，蒜末放入碗中。

放入适量生抽，料酒，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

准备适量苦瓜，洗净后，用筷子将中间的瓤去掉，切片儿，放入锅中焯水，焯水的时间不要超过一分钟。

焯好之后捞出，放入凉水，然后控干水分备用。

将腌好的肉塞进苦瓜圈里，均匀的摆在盘中，然后放入蒸锅，大火将水烧开，水开后转小火蒸20分钟左右。

出锅后，点上黑椒酱就可以吃了，一口一个吃着，特别过瘾，家里人都非常喜欢。