操作方法

准备好原材料:金针菇,猪里脊,大蒜,红椒,生姜,然后将金针菇洗干净去掉根部的一端,用手慢慢撕散开。

将猪里脊肉切成肉丝,然后加入食盐、生抽、香油和生粉,用手抓匀,这样味道才能融入肉丝里。

锅里放入植物油,烧到八成热,放入肉丝翻炒至熟,然后出锅待用。

然后将红椒切成丝,姜和蒜剁成末。之后锅里放入植物油,等到油温差不多了,将姜末和蒜末倒入锅中,快速爆香姜末和蒜末。

锅里放入植物油,烧到八成热,迅速将爆香的姜末和蒜末还有红椒丝加入炒好的肉丝,翻均匀,就可以出锅了。