操作方法
将肉洗干净,切成肉丝,装盘。
现在进行腌制,往猪肉里放入适量的盐、生抽、老抽,搅拌均匀,腌制10分钟左右。
青椒去籽切成丝,转盘备用。
炒锅中放油,肉热后放入腌制好的肉丝,大火炒2-3分钟左右,中途放一点清水,这样炒出来的肉嫩。
然后放入青椒,搅拌均匀,加豆瓣酱,根据自己口味加盐,翻炒2-3分钟左右。
出锅前放入鸡精,搅拌均匀,装盘,一盘美味的青椒炒肉丝就做好了。
操作方法
将肉洗干净,切成肉丝,装盘。
现在进行腌制,往猪肉里放入适量的盐、生抽、老抽,搅拌均匀,腌制10分钟左右。
青椒去籽切成丝,转盘备用。
炒锅中放油,肉热后放入腌制好的肉丝,大火炒2-3分钟左右,中途放一点清水,这样炒出来的肉嫩。
然后放入青椒,搅拌均匀,加豆瓣酱,根据自己口味加盐,翻炒2-3分钟左右。
出锅前放入鸡精,搅拌均匀,装盘,一盘美味的青椒炒肉丝就做好了。