操作方法

准备好所有食材,将鲫鱼宰杀后洗净备用。

锅中倒玉米油,下葱白和生姜末爆香。

放入鲫鱼煎至两面呈金黄。

再倒入料酒。

倒入开水,大火炖煮三分钟。

汤成浓白色后,放入切块的豆腐,转小火炖煮十分钟。

最后加适量盐和鸡精调味,撒上葱花出锅装盘即可。