操作方法

把新鲜的蒜苔洗净备用。

把洗净的蒜苔切成如下的段装盘备用。

打适量的鸡蛋,搅拌均匀备用。

上炒菜锅,加入适量的植物油烧热,倒入搅拌均匀的鸡蛋炒片刻取出装入合适的器皿备用。

用余下的植物油倒入蒜苔进行快速翻炒2分钟,再加入适量的食盐炒一会儿入味。

加入之前炒好的鸡蛋,一起爆炒1分钟,加入适量的鸡精,炒均匀出锅。

装盘,一份营养好吃的鸡蛋炒新鲜蒜苔就做好了。